原標(biāo)題：“鎳都滋味·絲路食光”金昌美食推廣季活動(dòng)收官

　　中國(guó)甘肅網(wǎng)5月6日訊 據(jù)金昌日?qǐng)?bào)報(bào)道（記者 劉璐 李新宇）4月30日，“鎳都滋味·絲路食光”金昌美食推廣季活動(dòng)在錦玉堂喜宴酒店落下帷幕。經(jīng)過(guò)層層篩選、嚴(yán)格評(píng)審，本次美食推廣季最終評(píng)選出十大旅游名小吃、十大地方名菜、十大特色美食名店各十家，最具人氣的煙火人氣獎(jiǎng)三名，為本土餐飲行業(yè)樹立了標(biāo)桿。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚、香氣四溢，20余桌特色菜品整齊陳列，造型精巧、風(fēng)味各異，盡顯金昌餐飲匠心。一道道美食烹飪技法涵蓋煎、炸、煮、烹、蒸、烤等多種工藝，擺盤設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，精美造型栩栩如生，將美食與藝術(shù)完美融合，引得現(xiàn)場(chǎng)市民、評(píng)委頻頻點(diǎn)贊。

　　本土特色食材與經(jīng)典風(fēng)味貫穿全場(chǎng)，成為活動(dòng)最大亮點(diǎn)。登上央視的清河水煮雞，肉質(zhì)鮮嫩、滋味醇厚，是金昌美食的金字招牌。新城子牦牛肉、毛卜喇羊肉等特色食材，經(jīng)廚師匠心烹制，化身多款特色佳肴，盡顯戈壁綠洲原生態(tài)滋味。永昌“十八子”菜品琳瑯滿目，香氣撲鼻，全方位展現(xiàn)金昌本土飲食文化與煙火鄉(xiāng)愁。專業(yè)評(píng)委逐一走進(jìn)各參展餐桌，仔細(xì)詢問(wèn)每道菜品的食材選用、制作工藝與文化寓意，從外形品相、色澤搭配、口感風(fēng)味、食材特色等多方面進(jìn)行專業(yè)品鑒與點(diǎn)評(píng)，全方位挖掘金昌美食的獨(dú)特魅力與文化價(jià)值。

　　活動(dòng)由市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合指導(dǎo)，市文旅投公司主辦，市融媒體中心、各縣區(qū)商務(wù)局、文體廣電和旅游局、市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)辦?；顒?dòng)旨在匯聚全市新老優(yōu)質(zhì)餐飲商家，以特色美食為媒，深挖本土飲食文化內(nèi)涵，全力推動(dòng)“美食+旅游”產(chǎn)業(yè)深度融合，打造金昌特色文旅新名片。